日本料理 きふね(貴布禰)

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お料理

気品と温もりがもたらす心地よさが、もてなしの心を伝えます。
送別会、歓迎会、謝恩会、納涼会、忘新年会…。
笑顔と和をいっそう深める"きふね"の宴を、心ゆくまでご堪能ください。

窓外に広がる青海の杜と自然あふれる加茂山公園を眺めながら、心と美酒を交わす

きふねのくつろぎの空間をゆっくり楽しんで頂きながら、目でも楽しんで頂けるよう技巧をこらした料理でおもてなしいたします。

会席料理

会席料理 5,000円 9品
     (飲み物代・席料・サービス料・税別)

八寸、お造り、お椀、煮物、揚物
茶椀蒸し、肉料理、食事、甘味

会席料理 8,000円 11品
     (飲み物代・席料・サービス料・税別)

八寸、お造り、お椀、酢の物、煮物、
茶碗蒸し、揚物、焼物、肉料理、食事、甘味
会席料理はご予算に応じてご用意できます。
お気軽にご相談ください。

個室予約の場合

別途、席料・サービス料を頂きます。
席料   大人    500円
    小学生・幼児 300円
サービス料 10%

1階レストラン

きふねでは、産地を厳選し、こだわった素材を使った四季折々のお料理を味わうことができます。

うな重

産地
 宮崎県または愛知県(養殖)

焼き 
 備長炭を使用して、高火力の遠赤外線や燻煙の効果で、じっくりと香ばしく焼き上げます

こだわり
 白焼きした後、蒸し器で蒸すことにより、身をふっくらとやわらかく、三河みりんをベースに作ったオリジナルの特製タレで焼き上げます。
 頭付きのまま焼き上げることにより、頭のうまみも一緒に味わえます。苦手な方は、はずすことも可能ですのでお申し付けください
特上うな重
 一尾 250g×一尾半
 肝吸い付 4,500円(税込)
上うな重 一尾 250g
 肝吸い付 3,280円(税込)
うな重 一尾 250g
 お椀付 2,980円(税込)

うな重ハーフサイズ(縦切り半身)
 お椀付 1,860円(税込)

かば焼、白焼(各単品)
 一尾 250g 2,780円(税込)
お土産用うな重
 一尾 250g 2,880円(税込)

加茂市 雪椿酒造 純米吟醸の酒粕を使用
 サーモン西京吟醸焼き御膳 150g
       1,480円(税込)

加茂市で一番歴史のある雪椿酒造(創業1806年)の越乃雪椿純米吟醸の酒粕を使用し、白味噌と塩麹を加えて漬け込みました。三種の発酵素材によってサーモンの旨味が最大限に引き出されています。
笹川流れの粗塩を使用
 サーモン塩焼き御膳 150g
  1,480円(税込)

 サーモンかま塩焼き御膳 150g
  1,780円(税込)

美花膳(みはなぜん)和三盆ぷりん付
       2,160円(税込)
  

季節感あふれる30種類以上の野菜を色彩ゆたかに盛り込んだお膳です。日本料理伝統の技で野菜本来の美味しさを追求しました。

蒲原牛ステーキ 150g
       1,700円(税込)

阿賀野市にある五頭山脈と阿賀野川に育まれた豊かな自然の中で育てられた「蒲原牛」。新潟県の品評会で最優秀賞を受賞したブランド牛です。
加茂唐醤油ベースの特製タレでお召し上がりください

 ご飯、香の物 200円
 味噌汁    100円
 ミニサラダ  150円
 茶碗蒸し   300円
  ※価格はすべて税込です
上てまり寿司御膳
 1,380円(税込)
てまり寿司御膳
 1,080円
◇天ぷら御膳     1,280円
◇刺身御膳      1,480円
◇国産ひれかつ御膳  1,280円
◇広島産カキフライ御膳 1,280円
◇十日町 天ざるそば  880円
◇お子様プレート    680円

ご宴会

忘新年会、夏忘れ、懇親会などのご宴会に、飲み放題付きのプランをご用意しております。

冬の宴プラン(2時間飲み放題付き)

税込5,500円コース
 お料理6品(大皿料理3品、個人盛料理3品)

税込6,500円コース
 お料理7品(個人盛料理)

税込7,500円コース
 お料理9品(個人盛料理)
      
<プラン内容>
・会席料理+フリードリンク(120分)
・ドリンク内容 ビール、日本酒、焼酎、サワー、ワイン、ソフトドリンク
・料金には全て席料、サービス料、消費税が含まれています

※ご宴会プランは、8名様からご予約承ります     
 

季節限定コース

12月〜3月 とらふぐ料理

滋味豊かな「ふぐ料理」を囲んで、
あたたかいひと時をお過ごしください。

【料金】税込3,500円(1人前)
  てっさ&てっちり 雑炊 和三盆プリン付
  2人前より承ります。


※仕入れ等の関係で前もってのご予約をおすすめいたします。

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(c) 2014 日本料理 きふね